Pays du mois – USA #2 : Mon burger sain, ses frites de courgettes et son ketchup maison

burger tomate frites courgettes cielcielNous nous retrouvons donc aujourd’hui pour attaquer la deuxième recette de la rubrique consacrée au pays du mois : les États-Unis (vous pouvez retrouver la première recette ici). Je n’ai pas hésité très longtemps avant de choisir la recette que j’allais revisiter à ma façon tant elle est emblématique du pays de l’oncle Sam.

Comment concevoir un mois de recettes sur le thème des States sans parler du Burger ? C’est quasiment impossible, vous en conviendrez. Du coup, j’ai évidemment repris les bases de cette recette typique que j’ai revisitée pour en faire un plat plus sain mais très gourmand évidemment. Si un burger fait maison reste bien moins calorique qu’un burger de fast-food, j’ai décidé de remplacer un des ingrédients principaux de la recette. Comme vous pouvez le voir sur la photo, j’ai sacrifié le bun sur l’autel de la minceur tout en gardant une part de gourmandise.

Aujourd’hui, je vous propose donc un burger de tomate accompagné de frites de courgettes au parmesan et à la poudre de roquefort et d’une dose de ketchup maison pour une assiette à environ 400 calories.

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