Défi Créafood #1 : Tartelette amande, crème de rose et fraises.

Bonjour à tous !

tartelettes rose fraise cielJe vous en avez parlé ici, je participe à un défi de blogueuse culinaire : le bien nommé « Créafood ». 10 blogueuses culinaires se lancent chaque mois un défi : concevoir une recette avec un ingrédient ou un thème imposé. Ce mois-ci, nous avons choisi de mettre à l’honneur un fruit qui sent bon l’été : la Fraise. Ce défi a été pour moi l’occasion de m’en lancer deux autres : concevoir une recette de pâte à tarte et de crème pâtissière allégée. Alléger une pâte à tarte, c’est essayer de réaliser une préparation sympa et gouteuse qui tienne la cuisson, le tout sans beurre. Ce ne fut pas une mince affaire, mais le défi est relevé. Concernant la crème pâtissière allégée, il fallait compter sans farine et avec beaucoup moins de sucre et d’œufs que dans la recette originale. Là aussi, le défi a été réussi : on obtient une crème légère et onctueuse. J’ai également choisi d’y ajouter une touche d’originalité : remplacer la vanille par de l’eau de rose. Quand aux fraises, elles viennent parfaire la recette en apportant un délicat goût sucré.

Voilà donc une recette florale et fruitée : un bon goût d’été pour ravir vos papilles !

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Kalleisprettyhealthy fête son premier mois d’existence : un grand merci et des projets pleins la tête !

Bonjour à tous !

blossomsAujourd’hui, le blog a officiellement 1 mois. 1000 pages vues, 300 visiteurs, 19 likes d’articles, 14 commentaires, 31 likes sur la page facebook, 108 followers sur Instagram, 25 sur Twitter : un démarrage qui me satisfait pleinement. Et tout ça, c’est grâce à vous ! Alors je vous dis MERCI. Merci de votre soutien, merci de votre assiduité, merci pour vos gentils commentaires.

Et puisque le blog fête son premier anniversaire, je vais vous parler de mes nouveaux projets. Aujourd’hui, je lance le mois thématique. Chaque mois, je mettrai un pays à l’honneur pour vous proposer des recettes revisitées, saines et équilibrées. Chaque semaine, le mardi, vous retrouverez donc une recette du pays que j’aurai choisi. Je vous y parlerai des produits, de leur histoire, et de ma façon de les alléger. Au delà de ces recettes thématiques, vous retrouverez toujours d’autres recettes au grès de mes envies et de mes inspirations. Je vous donne donc rendez-vous demain pour découvrir le pays du mois et sa toute première recette.

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