Pays du mois – USA #5 : Variation autour du donut

Bonjour à tous !

farandole donuts couvC’est le dernier mardi du mois de juin : l’occasion de révéler la toute dernière recette du mois thématique consacré aux États-Unis et de mettre le cap sur un nouveau pays dès la semaine prochaine dont l’identité vous sera révélée ce samedi sur les réseaux sociaux.

Et comment parler de ce grand pays sans évoquer cette si fameuse recette de pâtisserie dont Homer Simpson est l’égérie officielle ? Vous l’aurez compris : aujourd’hui, on fait des donuts !

– « Tooo ! »

– « Homer, sors de ce blog ! »

On les fait au four et non frits pour limiter les calories. On les fait version mini pour se faire plaisir à petites doses (Et parce que c’est bien plus choux ! Non, pardon : donut !). On les fait enfin avec beaucoup d’imagination : en version tradi et fourrée parce que le donut est bien plus qu’un simple rond de pâte frit avec un glaçage : c’est une véritable institution de la pâtisserie américaine, un peu comme notre macaron à nous.

Allez Homer, au fourneau ! « Hum, Donut ! »

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Pays du mois – USA #1 : Mon Banana bread

Banana bread du cielJe vous l’avais annoncé hier, je lance aujourd’hui un nouveau concept sur le blog : le mois thématique. Pour ceux qui n’auraient pas suivi (Bouh ! c’est mal), rien de plus simple : chaque mois je choisirai un pays que je mettrai à l’honneur en vous proposant des recettes emblématiques revisitées ou pas pour qu’elles cadrent avec le concept du blog. Vous pourrez donc découvrir chaque mois 4 recettes, du pays choisi, divulguées chaque mardi. Voilà pour le décor.

Après de nombreuses hésitations, j’ai décidé que la Star du mois de juin serait les Etats-Unis et la première recette : le Banana bread.

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L’encas parfait après le sport : Le bowlcake.

Bonjour à tous !

bowlcake coteAujourd’hui, j’ai succombé à la mode des bowlcakes. Vous avez certainement vu le phénomène bourgeonner sur les réseaux sociaux. Pour ceux qui ne le connaitraient pas : le bowlcake est le grand frère du mug cake. Il s’agit d’un gâteau facile, rapide et avec un fort pouvoir rassasiant à base de flocons d’avoine, sans sucre, sans farine. En bref, un petit déjeuner ou un encas après le sport qui ravira vos papilles tout en vous promettant une composition hyper healthy.

La recette de base est très simple : flocons d’avoine, banane, lait et œuf, le tout passé au micro-onde. On y ajoute des fruits pour rester légère ou du chocolat pour une touche gourmande. Mais tout est possible avec le bowlcake. Voici ma recette pour 450 calories : gourmande et saine.

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Dips d’endives façon cuillères

Cuillere d-endives

Il est 18h30 : bientôt l’heure de l’apéro ou du repas. Vous êtes en panne d’idées ? Ça tombe bien, je vous propose une petite recette que vous pourrez décliner en entrée ou en apéritif healthy. Simple, rapide et seulement 250 calories pour la liste des ingrédients proposés : alors vous attendez quoi  pour vous lancer ? 😉

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Courgettes farcies au poulet, poivrons et tomates façon Crostini.

Courgettes Crostini prêtes à servir

Voici une première recette très healthy sur le blog à seulement 360 calories par personne.

L’idée est de manger sain vous l’aurez compris. Mais il est important aussi de ne pas avoir faim une fois le repas terminé et tout ça sans se sentir lourde et ballonnée. Avec ce plat, vous allez manger léger, équilibré, tout en conservant le côté gourmand et en épatant vos convives. Alors, à vos fourneaux mes kalleisiens !

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